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 Structural Characterization of Lignin-Carbohydrate Complexes (LCCs) and Their Biotransformation by Intestinal Microbiota In Vitro 木质素——碳水化合物复合物的结构表征及其在肠道微生物群中的体外生物转化
相关领域
化学
木质素
发酵
食品科学
生物转化
阿魏酸
碳水化合物
保健品
体外
生物化学
有机化学
酶
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| 其它 |
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Ran Zhang; Lei Wang; Chengcheng Shi; Qin Shi; Fuying Ma; et al 出版日期：2021-10-12 |
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