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 Potential bioactive peptides obtained after in vitro gastrointestinal digestion of wine lees from sequential fermentations 连续发酵酒糟体外消化后获得的潜在生物活性肽
相关领域
酒糟
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期刊：Food Research International 作者：Luiza de Paula Dias Moreira; Viviana Corich; Emilie Gullberg Jørgensen; Tove Gulbrandsen Devold; Chiara Nadai; et al 出版日期：2024-01-01 |
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