Nutritional components, phytochemical compositions, biological properties, and potential food applications of ginger (Zingiber officinale): A comprehensive review

已完结

文献求助详情

标题	Nutritional components, phytochemical compositions, biological properties, and potential food applications of ginger (Zingiber officinale): A comprehensive review 生姜的营养成分、植物化学成分、生物学特性及潜在食品应用综述相关领域生姜姜科植物化学食品科学功能性食品传统医学成分生物食品工业食物成分数据健康福利保健品生物技术植物医学根茎橙色（颜色）
网址	https://doi.org/10.1016/j.jfca.2024.106057
DOI	10.1016/j.jfca.2024.106057 doi
其它	期刊：Journal of Food Composition and Analysis 作者：Zhijun Yang; Zhenghao Guo; Jun Yan; Jing Xie 出版日期：2024-04-01
求助人	嘟嘟嘟嘟在 2024-11-21 22:09:51 发布自湖南，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，破除各种障碍，优化资源分配，让科研信息充分流通

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: guan发布了新的文献求助10

刚刚; 努力的小胡完成签到，获得积分10

12秒前; 努力的小胡关注了科研通微信公众号

17秒前; Tim完成签到，获得积分10

1分钟前; 33完成签到，获得积分10

1分钟前; caca完成签到，获得积分10

1分钟前; 科研通管家关闭了禹奎的文献求助

1分钟前; 禹奎发布了新的文献求助10

1分钟前; pass完成签到，获得积分10

2分钟前; 科研通管家关闭了禹奎的文献求助

2分钟前; 乐生发布了新的文献求助10

2分钟前; 禹奎发布了新的文献求助10

2分钟前; 大个的应助被乐生采纳，获得10

2分钟前; 禹奎完成签到，获得积分10

2分钟前; pluto的应助被guan采纳，获得10

2分钟前; 盒子的应助被guan采纳，获得10

2分钟前; Una完成签到，获得积分10

2分钟前; 熊星星完成签到，获得积分10

2分钟前; 谢小盟完成签到，获得积分10

3分钟前; zhanglh完成签到，获得积分10

4分钟前; 丘比特上传了应助文件

4分钟前; zhanglh发布了新的文献求助10

4分钟前; CHENCHEN完成签到，获得积分10

5分钟前; 爆米花的应助被希勤采纳，获得10

5分钟前; 乐乐上传了应助文件

5分钟前; 李健上传了应助文件

5分钟前; 凭栏听雨发布了新的文献求助10

5分钟前; 一剑白发布了新的文献求助10

5分钟前; winkyyang完成签到，获得积分10

5分钟前; 一剑白完成签到，获得积分10

5分钟前; 小饼饼完成签到，获得积分10

5分钟前; 爆米花上传了应助文件

6分钟前; 希勤发布了新的文献求助10

6分钟前; student完成签到，获得积分10

6分钟前; 彭彭发布了新的文献求助10

6分钟前; 大模型的应助被彭彭采纳，获得10

6分钟前; 柠檬完成签到，获得积分10

6分钟前; 希勤完成签到，获得积分10

6分钟前; 柠檬发布了新的文献求助10

6分钟前; 大模型上传了应助文件

7分钟前