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标题
Development and characterization of ribose-crosslinked gelatin products prepared by indirect 3D printing
间接3D打印核糖交联明胶产品的开发与表征
相关领域
明胶 美拉德反应 化学 扫描电子显微镜 肿胀 的 食品包装 核化学 食品科学 化学工程 色谱法 材料科学 有机化学 复合材料 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2019.05.018
DOI
10.1016/j.foodhyd.2019.05.018 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Mallory Stevenson; Jingjunjiao Long; Pedro Guerrero; Koro de la Caba; Ali Seyfoddin; et al
出版日期：2019-05-09
求助人
yuyu 在 2024-12-16 16:45:36 发布自江西，悬赏 10 积分
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