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 Simulated gastrointestinal digestion of walnut protein yields anti-inflammatory peptides 模拟胃肠消化核桃蛋白产生抗炎肽
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期刊：Food Chemistry 作者：Wei Xia; Yuan Gao; Xiangjun Fang; Long Jin; Ruiling Liu; et al 出版日期：2024-02-03 |
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