| 标题 |
 Microbiological and Sensorial Quality of Beef Meat (Longissimus dorsi) Marinated with Cinnamon Extract and Stored at Various Temperatures 肉桂提取物腌制和不同温度贮藏的背最长牛肉的微生物和感官品质
相关领域
食物腐败
食品科学
化学
肉类腐败
假单胞菌
细菌生长
最小抑制浓度
菌落总数
抗菌剂
背最长肌
生物
细菌
遗传学
有机化学
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| 网址 | |
| DOI |
10.3390/foods11243971
doi
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| 其它 |
期刊：Foods 作者：Che Jaafar Zawani; Nor-Khaizura M.A.R.; Nor Ainy Mahyudin; Mohammad Rashedi Ismail‐Fitry; Nilesh Prakash Nirmal 出版日期：2022-12-08 |
| 求助人 | |
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