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The antioxidant and antimicrobial activities of different phenolic acids grafted onto chitosan
壳聚糖接枝不同酚酸的抗氧化和抗菌活性
相关领域
没食子酸
咖啡酸
壳聚糖
化学
抗菌剂
抗氧化剂
枯草芽孢杆菌
最小抑制浓度
核化学
酚酸
食品科学
生物化学
有机化学
细菌
生物
遗传学
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其它 |
期刊:Carbohydrate Polymers 作者:Yueying Wang; Minhao Xie; Gaoxing Ma; Yong Fang; Wenjian Yang; et al 出版日期:2019-12-01 |
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