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Development of behenic acid-ethyl cellulose oleogel stabilized Pickering emulsions as low calorie fat replacer
山莨菪酸——乙基纤维素油凝胶稳定Pickering低热量脂肪代用品乳剂的研制
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网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2019.10.205
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2019.10.205 doi
求助人
ran 在 2024-07-17 14:39:23 发布自湖北，悬赏 10 积分
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