Characterization of the Potent Odorants Contributing to the Characteristic Aroma of Beijing Douzhi by Gas Chromatography–Olfactometry, Quantitative Analysis, and Odor Activity Value

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标题	Characterization of the Potent Odorants Contributing to the Characteristic Aroma of Beijing Douzhi by Gas Chromatography–Olfactometry, Quantitative Analysis, and Odor Activity Value 通过气相色谱-嗅觉法、定量分析和气味活性值表征北京豆枝特征香气的强效气味相关领域芳香嗅觉测定气味化学色谱法风味气相色谱法气相色谱-质谱法食品科学质谱法有机化学
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.7b04839
DOI	10.1021/acs.jafc.7b04839 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Jia Jun Huang; Yuping Liu; Yang Wenxi; Yingqiao Liu; Yu Zhang; et al 出版日期：2017-12-20
求助人	maomaohappy7 在 2024-09-24 14:40:11 发布自北京，悬赏 10 积分
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