Elucidation of the effect of formaldehyde and lipids on frozen stored cod collagen by FT-Raman spectroscopy and differential scanning calorimetry

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标题	Elucidation of the effect of formaldehyde and lipids on frozen stored cod collagen by FT-Raman spectroscopy and differential scanning calorimetry FT-Raman光谱和差示扫描量热法研究甲醛和脂类对冷冻贮藏鳕鱼胶原蛋白的影响相关领域差示扫描量热法甲醛化学拉曼光谱色谱法分析化学（期刊）生物化学光学热力学物理
网址	http://dx.doi.org/10.1021/jf020492u
DOI	10.1021/jf020492u doi
求助人	真ikun 在 2024-05-23 00:09:41 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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