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 Exploring strategies to enhance anthocyanin bioavailability and bioaccessibility in food: A literature review 提高食品中花青素生物利用度和生物可及性策略的研究进展
相关领域
生物利用度
食品科学
花青素
化学
健康福利
消化（炼金术）
背景（考古学）
果胶
摄入
类胡萝卜素
生物化学
药理学
生物
传统医学
色谱法
医学
古生物学
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| 其它 |
期刊：Food bioscience 作者：Amanda Laís Alves Almeida Nascimento; Larissa Lorrane Rodrigues Borges; Janaina Gonçalves Fernandes; Valdeir Viana Freitas; Evandro Martins; et al 出版日期：2023-12-01 |
| 求助人 | |
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