pH-responsive double-layer film based on chitosan/curcumin-β-cyclodextrin complex/cinnamaldehyde and zein/alizarin for pork freshness monitoring and maintaining

已完结

文献求助详情

标题	pH-responsive double-layer film based on chitosan/curcumin-β-cyclodextrin complex/cinnamaldehyde and zein/alizarin for pork freshness monitoring and maintaining 壳聚糖/姜黄素-β-环糊精复合物/肉桂醛/玉米醇溶蛋白/茜素pH响应双层猪肉保鲜膜相关领域化学壳聚糖 TBARS公司肉桂醛阿布茨核化学环糊精 DPPH 活性包装抗氧化剂茜素姜黄素硫代巴比妥酸食品科学色谱法有机化学生物化学脂质过氧化食品包装催化作用
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113460
DOI	10.1016/j.foodres.2023.113460 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Wanmei Lin; Yifan Zhang; Jihong Huang; Zhonghong Li 出版日期：2023-11-01
求助人	小郑在学习在 2024-07-09 15:48:51 发布自甘肃，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

老实憨厚无套路，服务科研追梦人

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 做个梦给你发布了新的文献求助10

1秒前; veen完成签到，获得积分10

1秒前; 李健的小迷弟的应助被yuyulovewei采纳，获得10

2秒前; 自信的傲晴完成签到，获得积分10

2秒前; 科研通AI2.0上传了应助文件

3秒前; 东方发布了新的文献求助10

3秒前; Tethys完成签到，获得积分10

3秒前; holmes发布了新的文献求助10

4秒前; MC.SU完成签到，获得积分10

4秒前; smile完成签到，获得积分10

4秒前; Blessing完成签到，获得积分10

5秒前; 科研通AI2S的应助被田田采纳，获得10

5秒前; 糖果完成签到，获得积分10

5秒前; qingqing168完成签到，获得积分10

5秒前; 科研通AI2.0上传了应助文件

5秒前; 小马甲的应助被牛牛采纳，获得10

6秒前; 大气指甲油完成签到，获得积分10

6秒前; 李爱国上传了应助文件

6秒前; 王小华完成签到，获得积分10

7秒前; 五月完成签到，获得积分10

8秒前; 开心就吃猕猴桃完成签到，获得积分10

8秒前; 搜集达人上传了应助文件

9秒前; bwh关闭了bwh的文献求助

9秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

9秒前; 成就的道天完成签到，获得积分10

9秒前; 李健上传了应助文件

10秒前; 理想三旬发布了新的文献求助10

10秒前; 如意的尔蝶完成签到，获得积分10

11秒前; Taoie发布了新的文献求助10

12秒前; Asdaf完成签到，获得积分10

12秒前; 比耶完成签到，获得积分10

13秒前; 做个梦给你完成签到，获得积分10

13秒前; 卛e完成签到，获得积分20

13秒前; 科研通AI2S的应助被zhi采纳，获得10

14秒前; 畅快白开水完成签到，获得积分10

14秒前; 酷波er上传了应助文件

14秒前; 优雅的纸鹤发布了新的文献求助10

15秒前; 老迟到的小蘑菇完成签到，获得积分10

15秒前; 华仔上传了应助文件

16秒前; chenpp上传了应助文件

16秒前