发布文献求助
亲爱的研友该休息了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整的填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！身体可是革命的本钱，早点休息，好梦！
待确认
  • 文献求助详情
标题
Entrapment in food-grade transglutaminase cross-linked gelatin–maltodextrin microspheres protects Lactobacillus spp. during exposure to simulated gastro-intestinal juices
食品级转谷氨酰胺酶交联明胶-麦芽糊精微球的包封保护乳酸杆菌。在暴露于模拟胃肠液期间
相关领域
明胶 益生菌 食品科学 麦芽糊精 化学 细菌 乳酸 组织谷氨酰胺转胺酶 孵化 食品添加剂 乳酸菌 微生物学 色谱法 喷雾干燥 生物化学 生物 酶 发酵 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2016.04.041
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodres.2016.04.041 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Siriwan Nawong; Ratchadaporn Oonsivilai; Nantakorn Boonkerd; Lisbeth Truelstrup Hansen
出版日期：2016-04-30
求助人
wan 在 2025-03-11 09:44:22 发布自中国，悬赏 10 积分
下载
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
相关文献
  1. Determination of production efficiency, color, glass transition, and sticky point temperature of spr...
  2. Effect of native potato starch maltodextrins on stability and rheological properties of albumin foam...
  3. Spray Drying of Roselle-Pineapple Juice Effects of Inlet Temperature and Maltodextrin on the Physica...
  4. PREPARATION OF POWDER FROM BROWN SEAWEED (SARGASSUM PLAGYOPHYLLUM) BY FREEZE-DRYING WITH MALTODEXTRI...
  5. PHYSICAL PROPERTIES OF POWDERED ROSELLE-PINEAPPLE JUICE - EFFECTS OF MALTODEXTRIN
  6. Enzymatically Produced Maltodextrin with Different Linkage Mode and Its Effect on Blood Glucose Elev...
  7. Effect of maltodextrin on the properties of lyophilized Aloe vera (Aloe Barbadensis Mill) powder
  8. Cross-linking of soybean proteins by transglutaminase in the presence of gelatin to improve their rh...
  9. STABILITY OF MICROSPHERE OF SARGASSUM PLAGYOPHYLLUM (MERTENS) J. G. AGARDH EXTRACT PRODUCED BY SPRAY...
  10. Hygroscopicity of Maltodextrin and CrossLinked Maltodextrin
　...点击展开更多...　
求助 / 应助时间线

  • 请等待求助人确认

    已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
    如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。

  • 14小时前

    科研通AI5 科研通AI5 机器人Lv12 上传了文件

    待审核 nawong2016.pdf (1.84 MB)

  • 17小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    09:44:24 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    09:44:22 科研通AI机器人（广州）收到请求，开始寻找文献
    09:44:22 已向机器人发送请求

  • 17小时前

    wan wan 求助人 Lv4 发起了本次求助

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
20秒前
小红书求接接接接一篇完成签到，获得积分20
26秒前
林鹏达发布了新的文献求助10
27秒前
lin.xy完成签到，获得积分10
36秒前
tufei完成签到，获得积分10
37秒前
39秒前
科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10
39秒前
义气代荷完成签到，获得积分20
43秒前
冰激凌完成签到，获得积分10
49秒前
Akim的应助被lovesf采纳，获得10
1分钟前
1分钟前
1分钟前
无情莫英发布了新的文献求助30
1分钟前
XCHI完成签到 ，获得积分10
1分钟前
1分钟前
852的应助被无情莫英采纳，获得10
1分钟前
狐狸小姐完成签到 ，获得积分10
1分钟前
1分钟前
2分钟前
2分钟前
2分钟前
Orange的应助被科研通管家采纳，获得30
2分钟前
3分钟前
地瓜地瓜完成签到 ，获得积分10
3分钟前
坚强的广山完成签到，获得积分0
3分钟前
smile发布了新的文献求助10
4分钟前
iShine完成签到 ，获得积分10
4分钟前
4分钟前
smile完成签到，获得积分10
4分钟前
科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10
4分钟前
村上春树的摩的完成签到 ，获得积分10
5分钟前
无花果的应助被李豆豆采纳，获得10
5分钟前
小白菜完成签到，获得积分10
5分钟前
5分钟前
无情莫英发布了新的文献求助10
6分钟前
帅气的熊猫完成签到，获得积分10
6分钟前
在水一方的应助被FEI采纳，获得10
6分钟前
SciGPT的应助被有热心愿意采纳，获得10
6分钟前
科研通AI5的应助被有热心愿意采纳，获得10
6分钟前
6分钟前
高分求助中
Continuum Thermodynamics and Material Modelling 3000
Production Logging: Theoretical and Interpretive Elements 2700
Mechanistic Modeling of Gas-Liquid Two-Phase Flow in Pipes 2500
Kelsen’s Legacy: Legal Normativity, International Law and Democracy 1000
Handbook on Inequality and Social Capital 800
Conference Record, IAS Annual Meeting 1977 610
Interest Rate Modeling. Volume 3: Products and Risk Management 600
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 生物 医学 工程类 有机化学 生物化学 物理 纳米技术 计算机科学 内科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 物理化学 催化作用 量子力学 光电子学 冶金
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3550224
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 3126623
关于积分的说明 9369459
捐赠科研通 2825645
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1553363
邀请新用户注册赠送积分活动 724846
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 714438
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通