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标题
Chain Length and Degree of Saturation of Cooking Fats Influence the Inherent Glycemic Potential of Dietary Starches
烹饪脂肪的链长和饱和度影响膳食淀粉的固有升糖潜力
相关领域
食品科学 学位(音乐) 饱和(图论) 升糖指数 化学 血糖性 数学 医学 内分泌学 物理 糖尿病 组合数学 声学
网址
DOI
10.1002/star.70010 doi
其它 期刊:Starch - Stärke
作者:Debarati Mondal; Swapnil S. Thakare; Haritha Bollinedi; Shilpi Aggarwal; Debarup Das; et al
出版日期:2025-03-30
求助人
潇洒笑了 在 2025-04-17 09:36:30 发布自湖北,悬赏 10 积分
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