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标题
Performance of an active paper based on cinnamon essential oil in mushrooms quality
肉桂精油活性纸对蘑菇品质的影响
相关领域
褐变 乳状液 DPPH 蘑菇 化学 食品科学 抗氧化剂 抗氧化能力 色谱法 有机化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2014.08.032
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2014.08.032 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Yolanda Echegoyen Sanz; Cristina Nerı́n
出版日期：2014-08-19
求助人
小兰花 在 2025-04-29 16:00:31 发布自江苏，悬赏 10 积分
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