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 Recent advances in electrospray encapsulation of probiotics: influencing factors, natural polymers and emerging technologies 益生菌电喷雾包封的最新进展：影响因素、天然聚合物和新兴技术
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期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Haifu Jia; Yuanyuan Li; Yueling Tian; Nan Li; Miao Zheng; et al 出版日期：2025-01-06 |
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