Characteristic fingerprints and comparison of volatile flavor compounds in Morchella sextelata under different drying methods

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标题	Characteristic fingerprints and comparison of volatile flavor compounds in Morchella sextelata under different drying methods 不同干燥方法下羊肚菌挥发性风味物质的特征指纹图谱及比较相关领域菌盖菌柄（真菌学）化学风味指纹（计算）食品科学气相色谱-质谱法色谱法质谱法植物生物人工智能计算机科学蘑菇
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.03.124
DOI	10.1016/j.foodchem.2019.03.124 doi
求助人	静静子读研日记在 2024-08-16 15:38:00 发布自安徽，悬赏 10 积分
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