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Metabolic pathways of the colonic metabolism of procyanidins (monomers and dimers) and alkaloids
原花色素(单体和二聚体)和碱性物质结肠代谢的代谢途径
相关领域
可可碱 化学 发酵 儿茶素 原花青素 新陈代谢 生物化学 没食子酸表没食子酸酯 二聚体 多酚 分解代谢 表儿茶素没食子酸盐 咖啡因 食品科学 生物 有机化学 内分泌学 抗氧化剂
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2010.11.145 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Aida Serra; Alba Macià; Marı́a-Paz Romero; Neus Anglès; José-Ramón Morelló; et al
出版日期:2010-12-02
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