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标题
Cereal grain-based functional beverages: from cereal grain bioactive phytochemicals to beverage processing technologies, health benefits and product features
谷物基功能性饮料:从谷物生物活性植物化学物质到饮料加工技术、健康益处和产品特点
相关领域
食品科学 健康福利 全谷物 功能性食品 谷物 植酸 生物技术 化学 生物 医学 传统医学
网址
DOI
10.1080/10408398.2020.1853037 doi
其它 期刊:Critical Reviews in Food Science and Nutrition
作者:Yun Xiong; Pangzhen Zhang; R. D. Warner; Shuibao Shen; Zhongxiang Fang
出版日期:2020-12-01
求助人
fruit 在 2024-04-15 20:26:16 发布自陕西,悬赏 30 积分
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