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标题
Microencapsulation of fenugreek seed oil and oil load effect on maltodextrin and fenugreek seed mucilage as wall materials by spray drying
喷雾干燥法对胡芦巴籽油的微胶囊化及载油量对麦芽糊精和胡芦巴籽粘液壁材的影响
相关领域
麦芽糊精 粘液 食品科学 保健品 材料科学 化学 喷雾干燥 植物 色谱法 生物
网址
https://doi.org/10.1111/jfpp.16294
DOI
10.1111/jfpp.16294 doi
其它 期刊：Journal of Food Processing and Preservation
作者：Mohona Munshi; Pradyuman Kumar
出版日期：2022-01-04
求助人
renheit 在 2024-09-23 17:10:32 发布自浙江，悬赏 10 积分
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