| 标题 |
 Superchilling of poultry meat for improved storage stability 禽肉过冷以提高贮藏稳定性
相关领域
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食品科学
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持水量
化学
脂质氧化
真空包装
水活度
轻巧
含水量
材料科学
生物化学
物理
光学
工程类
复合材料
岩土工程
氧化应激
抗氧化剂
脂质过氧化
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| 其它 |
期刊：Indian journal of animal sciences/Indian Journal of Animal Sciences 作者：K. S. Rathod; R. K. Ambadkar; B. M. Naveena 出版日期：2022-05-24 |
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