Superchilling of poultry meat for improved storage stability

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标题	Superchilling of poultry meat for improved storage stability 禽肉过冷以提高贮藏稳定性相关领域圆角（机械）食品科学保质期硫代巴比妥酸持水量化学脂质氧化真空包装水活度轻巧含水量材料科学生物化学物理光学工程类复合材料岩土工程氧化应激抗氧化剂脂质过氧化
网址	https://doi.org/10.56093/ijans.v92i4.124172
DOI	10.56093/ijans.v92i4.124172 doi
其它	期刊：Indian journal of animal sciences/Indian Journal of Animal Sciences 作者：K. S. Rathod; R. K. Ambadkar; B. M. Naveena 出版日期：2022-05-24
求助人	豆子在 2024-04-30 15:45:07 发布自四川，悬赏 10 积分
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