标题 |
Spoilage bacteria growth reduction and microbial community variation of chilled chicken packaged in PA/PE treated with pulsed light
脉冲光对PA/PE包装冷冻鸡腐败菌生长及微生物群落变化的影响
相关领域
食物腐败
保质期
食品科学
不动杆菌
细菌
肉类腐败
假单胞菌
化学
生物
微生物学
遗传学
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网址 | |
DOI |
10.1016/j.foodcont.2023.110196
doi
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其它 |
期刊:Food Control 作者:Silu Liu; Shanshan Chen; Liangting Shao; Zixuan Ding; Xinglian Xu; et al 出版日期:2024-03-01 |
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