Morphology, Formation Kinetics and Core Composition of Pea and Soy 7S and 11S Globulin Amyloid Fibrils

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标题	Morphology, Formation Kinetics and Core Composition of Pea and Soy 7S and 11S Globulin Amyloid Fibrils 豌豆和大豆7S和11S球蛋白淀粉样原纤维的形态、形成动力学和核心组成相关领域纤维球蛋白大豆蛋白化学淀粉样蛋白（真菌学）动力学淀粉样纤维生物化学豆类肽生物物理学生物植物淀粉样β 免疫学医学无机化学物理疾病病理量子力学
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.2c08704
DOI	10.1021/acs.jafc.2c08704 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Yuran Zhang; Derek R. Dee 出版日期：2023-03-08
求助人	111 在 2023-11-29 23:39:44 发布自广东，悬赏 10 积分
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