Combining pulsed electric field and cross-linking to enhance the structural and physicochemical properties of corn porous starch

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标题	Combining pulsed electric field and cross-linking to enhance the structural and physicochemical properties of corn porous starch 脉冲电场与交联相结合提高玉米多孔淀粉的结构和理化性能相关领域肿胀的共价键淀粉多孔性化学工程热稳定性吸附化学水解溶解度吸收（声学）材料科学玉米油比表面积有机化学复合材料食品科学工程类催化作用
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.135971
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.135971 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Xiu-Er Luo; Ruo-Yong Wang; Jinhua Wang; Ying Liu; Huai-Nan Luo; et al 出版日期：2023-08-01
求助人	宋秋莲在 2024-01-05 10:25:41 发布自吉林，悬赏 10 积分
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