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 Fabrication of Stable and Self-Assembling Rapeseed Protein Nanogel for Hydrophobic Curcumin Delivery 用于姜黄素疏水递送的稳定自组装菜籽蛋白纳米凝胶的制备
相关领域
纳米凝胶
姜黄素
化学
油菜籽
疏水效应
制作
纳米技术
材料科学
药物输送
有机化学
生物化学
食品科学
医学
替代医学
病理
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| 其它 |
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Zhigao Wang; Rui Xue Zhang; Cheng Zhang; Caixia Dai; Xingrong Ju; et al 出版日期：2019-01-04 |
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