Measurement of lipid oxidation: A review

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标题	Measurement of lipid oxidation: A review 脂质氧化的测定相关领域自动氧化感官的脂质氧化化学生化工程感知食品科学气味计算机科学工艺工程有机化学心理学抗氧化剂工程类神经科学
网址	https://doi.org/10.1007/bf02668066
DOI	10.1007/bf02668066 doi
其它	期刊：Journal of the American Oil Chemists Society 作者：James Gray 出版日期：1978-06-01
求助人	年轻的仙人掌在 2025-01-24 16:12:14 发布自浙江，悬赏 10 积分
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