发布文献求助
清晨好，您是今天最早来到科研通的研友！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整的填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您科研之路漫漫前行！
已完结
  • 文献求助详情
标题
Oil in water emulsion stabilized by glycated rice bran protein aggregates: Effect on interfacial behavior and in vitro digestion of emulsion
糖基化米粉蛋白聚集体稳定的水包油乳液：对乳液界面行为和体外消化的影响
相关领域
乳状液 化学 食品科学 麸皮 米糠油 消化（炼金术） 化学工程 色谱法 生物化学 有机化学 原材料 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.110530
DOI
10.1016/j.foodhyd.2024.110530 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Yongxue Luo; Chuanfen Pu; Jie Zhang; Zeyue Fu; Wenting Tang; et al
出版日期：2024-08-01
求助人
就爱做实验 在 2024-10-24 17:55:57 发布自辽宁，悬赏 10 积分
下载 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
该求助已完结，感谢关注
如需该文献，请重新发布求助，前往发布
关注科研痛点，打通你的七经六脉
请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习
更新
大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
在水一方的应助被科研通管家采纳，获得10
15秒前
zsyf完成签到，获得积分10
20秒前
dd完成签到 ，获得积分10
1分钟前
3分钟前
葛力完成签到，获得积分10
3分钟前
abbsdan完成签到 ，获得积分10
3分钟前
zhizhi发布了新的文献求助10
3分钟前
HLT完成签到 ，获得积分10
4分钟前
科研通AI2S的应助被机智的灵萱采纳，获得10
4分钟前
Solomon完成签到 ，获得积分0
5分钟前
lyz666完成签到，获得积分10
5分钟前
青出于蓝蔡完成签到，获得积分10
5分钟前
研友_nxw2xL完成签到，获得积分10
6分钟前
棉籽完成签到 ，获得积分10
6分钟前
muriel完成签到，获得积分10
6分钟前
psypsy的应助被科研通管家采纳，获得10
6分钟前
mixieer完成签到，获得积分20
6分钟前
肉丸完成签到 ，获得积分10
7分钟前
8R60d8的应助被zhizhi采纳，获得10
7分钟前
伶俐的迎丝完成签到 ，获得积分10
8分钟前
8分钟前
qianchang完成签到，获得积分10
9分钟前
Min完成签到 ，获得积分10
9分钟前
zhizhi关注了科研通微信公众号
9分钟前
10分钟前
心流完成签到 ，获得积分10
11分钟前
名侦探柯基完成签到 ，获得积分10
11分钟前
搜集达人的应助被科研通管家采纳，获得10
12分钟前
小马甲的应助被科研通管家采纳，获得10
12分钟前
Snoopy发布了新的文献求助10
12分钟前
Snoopy完成签到，获得积分10
12分钟前
ldjldj_2004完成签到 ，获得积分10
12分钟前
赘婿的应助被oleskarabach采纳，获得10
13分钟前
spark810完成签到，获得积分0
13分钟前
zyw完成签到 ，获得积分10
14分钟前
feizao完成签到，获得积分10
14分钟前
方白秋完成签到，获得积分10
15分钟前
段誉完成签到 ，获得积分10
15分钟前
kevinjiang完成签到，获得积分10
16分钟前
迷茫的一代完成签到，获得积分10
16分钟前
高分求助中
歯科矯正学 第7版（或第5版） 1004
The late Devonian Standard Conodont Zonation 1000
Nickel superalloy market size, share, growth, trends, and forecast 2023-2030 1000
Smart but Scattered: The Revolutionary Executive Skills Approach to Helping Kids Reach Their Potential (第二版) 1000
PraxisRatgeber: Mantiden: Faszinierende Lauerjäger 700
A new species of Coccus (Homoptera: Coccoidea) from Malawi 500
Zeitschrift für Orient-Archäologie 500
热门求助领域 （近24小时）
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 催化作用 物理化学 免疫学 量子力学 细胞生物学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3238996
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 2884295
关于积分的说明 8232922
捐赠科研通 2552320
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1380690
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 649071
邀请新用户注册赠送积分活动 624769
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通