| 标题 |
 Effects of Kiwifruit Dietary Fibers on Pasting Properties and In Vitro Starch Digestibility of Wheat Starch 猕猴桃膳食纤维对小麦淀粉糊化性能及体外淀粉消化率的影响
相关领域
淀粉
回生（淀粉）
直链淀粉
食品科学
化学
淀粉糊化
抗性淀粉
流变学
材料科学
复合材料
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Nutrients 作者：Yaqi Wang; Yaoyi Pan; Chang Zhou; Wenru Li; Kunli Wang 出版日期：2024-03-05 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
Ganlou
毛豆
良辰
mhl11
36456657
彭于彦祖
shinysparrow
竹筏过海
tuanheqi
Billy
123
丰知然
杳鸢
模糊中正
个性的紫菜
sissiarno
pcr163
cocolu
归尘
都是
皖公网安备34019202002308
