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 Measurement of antioxidant activity with the thiobarbituric acid reactive substances assay 用硫代巴比妥酸反应性物质测定法测定抗氧化活性
相关领域
TBARS公司
特罗洛克
抗氧化剂
硫代巴比妥酸
Trolox当量抗氧化能力
化学
食品科学
生物化学
脂质过氧化
抗氧化能力
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期刊：Food Chemistry 作者：Ahsan Ghani; Celia Barril; Danny R. Bedgood; Paul D. Prenzler 出版日期：2017-09-01 |
| 求助人 | |
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