Rheology and texture analysis of gelatin/dialdehyde starch hydrogel carriers for curcumin controlled release

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标题	Rheology and texture analysis of gelatin/dialdehyde starch hydrogel carriers for curcumin controlled release 姜黄素控释明胶/双醛淀粉水凝胶载体的流变性和织构分析相关领域自愈水凝胶流变学明胶生物相容性动态力学分析材料科学动力学化学工程姜黄素弹性模量复合材料高分子化学化学聚合物有机化学工程类冶金物理量子力学生物化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2022.119154
DOI	10.1016/j.carbpol.2022.119154 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Tianqi Cui; Yue Wu; Chunlei Ni; Yu Sun; Jianjun Cheng 出版日期：2022-01-22
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