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标题
[求助补充材料] Identification of coffee compounds that suppress bitterness of brew
抑制冲泡苦味的咖啡化合物的鉴定
相关领域
OPL公司 食品科学 偏最小二乘回归 化学 感官分析 色谱法 数学 有机化学 分子 统计 氢键
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.129225
DOI
10.1016/j.foodchem.2021.129225 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Chengyu Gao; Edisson Tello; Devin G. Peterson
出版日期：2021-07-15
求助人
疯狂的以柳 在 2025-02-13 19:37:16 发布自河南，悬赏 20 积分
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