Enzymatic Synthesis of ω-3 Fatty Acids-Based Structured Phospholipids: A Novel Solvent-Free Preparation Approach and Its Catalytic Mechanism

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标题	Enzymatic Synthesis of ω-3 Fatty Acids-Based Structured Phospholipids: A Novel Solvent-Free Preparation Approach and Its Catalytic Mechanism 酶法合成ω-3脂肪酸结构磷脂：一种新的无溶剂制备方法及其催化机理相关领域化学催化作用酶机制（生物学）有机化学生物化学组合化学认识论哲学
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2024.105246
DOI	10.1016/j.fbio.2024.105246 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Yuxin Wu; Xianwu Peng; Yee‐Ying Lee; Pengkai Xie; Chin Ping Tan; et al 出版日期：2024-10-01
求助人	頔頔哒哒在 2025-01-20 12:41:17 发布自河南，悬赏 10 积分
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