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标题
Development and characterization of antioxidant composite films based on starch and gelatin incorporating resveratrol fabricated by extrusion compression moulding
淀粉明胶复合白藜芦醇抗氧化膜的研制与表征
相关领域
明胶 挤压 淀粉 复合数 傅里叶变换红外光谱 透氧性 热稳定性 材料科学 扫描电子显微镜 复合材料 极限抗拉强度 衰减全反射 化学工程 化学 有机化学 氧气 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2023.108509
DOI
10.1016/j.foodhyd.2023.108509 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Hejun Wu; Ting Li; Lu Peng; Jie Wang; Yuixiao Lei; et al
出版日期：2023-01-27
求助人
整齐泥猴桃 在 2024-11-21 23:47:19 发布自河南，悬赏 10 积分
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