Retrogradation inhibition of starches in staple foods with maltotetraose-forming amylase

已完结

文献求助详情

标题	Retrogradation inhibition of starches in staple foods with maltotetraose-forming amylase 麦芽四糖形成淀粉酶抑制主食中淀粉的回生相关领域支链淀粉直链淀粉回生（淀粉）淀粉酶淀粉化学食品科学生物化学酶
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.139232
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.139232 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yunlong Cui; Xueting Li; Dengyue Sun; Li Guo; Bo Cui; et al 出版日期：2024-04-02
求助人	小学猹在 2024-11-03 08:36:31 发布自重庆，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

不忘初心，牢记使命，为科研工作者服务

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 温暖的盼山上传了应助文件

4秒前; pyzhu完成签到，获得积分10

16秒前; zly完成签到，获得积分10

21秒前; 斯文果汁完成签到，获得积分10

1分钟前; 科研通AI2S上传了应助文件

1分钟前; guan完成签到，获得积分10

1分钟前; guan发布了新的文献求助10

1分钟前; 努力的小胡完成签到，获得积分10

2分钟前; 努力的小胡关注了科研通微信公众号

2分钟前; Tim完成签到，获得积分10

3分钟前; 33完成签到，获得积分10

3分钟前; caca完成签到，获得积分10

3分钟前; 科研通管家关闭了禹奎的文献求助

3分钟前; 禹奎发布了新的文献求助10

3分钟前; pass完成签到，获得积分10

4分钟前; 科研通管家关闭了禹奎的文献求助

4分钟前; 乐生发布了新的文献求助10

4分钟前; 禹奎发布了新的文献求助10

4分钟前; 大个的应助被乐生采纳，获得10

4分钟前; 禹奎完成签到，获得积分10

4分钟前; pluto的应助被guan采纳，获得10

4分钟前; 盒子的应助被guan采纳，获得10

4分钟前; Una完成签到，获得积分10

4分钟前; 熊星星完成签到，获得积分10

4分钟前; 谢小盟完成签到，获得积分10

5分钟前; zhanglh完成签到，获得积分10

6分钟前; 丘比特上传了应助文件

6分钟前; zhanglh发布了新的文献求助10

6分钟前; CHENCHEN完成签到，获得积分10

7分钟前; 爆米花的应助被希勤采纳，获得10

7分钟前; 乐乐上传了应助文件

7分钟前; 李健上传了应助文件

7分钟前; 凭栏听雨发布了新的文献求助10

7分钟前; 一剑白发布了新的文献求助10

7分钟前; winkyyang完成签到，获得积分10

7分钟前; 一剑白完成签到，获得积分10

7分钟前; 小饼饼完成签到，获得积分10

7分钟前; 爆米花上传了应助文件

8分钟前; 希勤发布了新的文献求助10

8分钟前; student完成签到，获得积分10

8分钟前