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 Chemical and structural characterisation of low-density lipoproteins purified from hen egg yolk 蛋黄中低密度脂蛋白的化学和结构特征
相关领域
蛋黄
化学
乳状液
溶解度
萃取（化学）
载脂蛋白B
两亲性
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生物化学
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胆固醇
食品科学
有机化学
共聚物
聚合物
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期刊：Food Chemistry 作者：Marc Anton; Virginie Martinet; Michèle Dalgalarrondo; Valérie Beaumal; Elisabeth David-Briand; et al 出版日期：2003-04-05 |
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