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 Effect of sonication on retention of anthocyanins in blackberry juice 超声处理对黑莓汁中花青素保留率的影响
相关领域
超声
花青素
响应面法
中心组合设计
化学
色谱法
食品科学
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期刊：Journal of Food Engineering 作者：Brijesh K. Tiwari; Colm P. O’Donnell; Patrick J. Cullen 出版日期：2009-02-10 |
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