Use of response surface methodology (RSM) to optimize pea starch–chitosan novel edible film formulation

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标题	Use of response surface methodology (RSM) to optimize pea starch–chitosan novel edible film formulation 响应面法优化豌豆淀粉-壳聚糖新型可食膜配方相关领域壳聚糖响应面法淀粉甘油极限抗拉强度溶解度材料科学延伸率水分化学工程复合材料食品科学化学色谱法有机化学工程类
网址	https://doi.org/10.1007/s13197-017-2664-y
DOI	10.1007/s13197-017-2664-y doi
其它	期刊：Journal of Food Science and Technology 作者：Rahul Thakur; Bahareh Saberi; Penta Pristijono; Costas E. Stathopoulos; John B. Golding; et al 出版日期：2017-06-09
求助人	橙子在 2024-10-27 17:11:23 发布自重庆，悬赏 10 积分
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