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 Recent Advances in Gellan Gum Production and Modification for Enhanced Applicability in Food Printing and Bioactive Delivery Applications 结冷胶生产和改性以增强在食品印刷和生物活性递送应用中的适用性的最新进展
相关领域
结冷胶
原材料
化学
成分
食品科学
纳米技术
材料科学
有机化学
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| 其它 |
期刊：Carbohydrate Research 作者：Sanstuti Prasad; Manisana Athokpam; Soumya Ranjan Purohit 出版日期：2024-07-31 |
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