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 Effects of Maillard-type caseinate glycation on the preventive action of caseinate digests in acrylamide-induced intestinal barrier dysfunction in IEC-6 cells 美拉德型酪蛋白酸糖化对酪蛋白酸消化物预防丙烯酰胺诱导的IEC-6细胞肠屏障功能障碍作用的影响
相关领域
美拉德反应
糖基化
丙烯酰胺
化学
药理学
食品科学
生物化学
医学
聚合物
有机化学
共聚物
受体
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| 其它 |
期刊：RSC Advances 作者：Jia Shi; Yu Fu; Xin‐Huai Zhao 出版日期：2018-01-01 |
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