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标题
CO2 inclusion complexes of Granular V-type crystalline starch: Structure and release kinetics
粒状V型结晶淀粉的CO2包合物：结构和释放动力学
相关领域
淀粉 傅里叶变换红外光谱 动力学 马铃薯淀粉 扫描电子显微镜 化学工程 相对湿度 化学 材料科学 核化学 有机化学 复合材料 量子力学 热力学 物理 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.03.037
DOI
10.1016/j.foodchem.2019.03.037 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Han Li; Bin Zhang; Chao Li; Xiong Fu; Zhigang Wang; et al
出版日期：2019-03-12
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祝顺遂 在 2025-02-01 20:01:09 发布自上海，悬赏 10 积分
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