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Effect of Gum Arabic‐polyvinyl alcohol films containing seed cover extract of Zanthoxylum rhetsa on shelf life of refrigerated ground chicken meat
含花椒种皮提取物的阿拉伯胶-聚乙烯醇薄膜对冷藏鸡肉货架期的影响
相关领域
食品科学 活性包装 保质期 化学 食品包装 没食子酸 抗氧化剂 有机化学
网址
https://doi.org/10.1111/jfs.12460
DOI
10.1111/jfs.12460 doi
其它 期刊：Journal of Food Safety
作者：Shobita R. Muppalla; S.P. Chawla
出版日期：2018-03-24
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闪闪听荷 在 2025-01-14 02:06:30 发布自河南，悬赏 10 积分
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