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标题
Quality protein maize: nutritional and bioactive composition, technological attributes and potential food applications
优质蛋白玉米：营养和生物活性成分、技术属性和潜在食品应用
相关领域
蛋白质质量 成分 生物技术 食品科学 质量（理念） 作文（语言） 业务 生物 物理 语言学 量子力学 哲学
网址
https://doi.org/10.1111/ijfs.15602
DOI
10.1111/ijfs.15602 doi
其它 期刊：International Journal of Food Science & Technology
作者：S. R. Joshi; Rajan Sharma; Savita Sharma; Antima Gupta; Baljit Singh
出版日期：2022-02-12
求助人
零零落落 在 2024-12-26 11:35:13 发布自四川，悬赏 10 积分
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