| 标题 |
 Behavior of mixed pea-whey protein at interfaces and in bulk oil-in-water emulsions 混合豌豆乳清蛋白在界面和本体水包油乳液中的行为
相关领域
豌豆蛋白
乳状液
奶油
乳清蛋白
分离乳清蛋白粉
吸附
化学工程
油滴
化学
作文（语言）
色谱法
材料科学
食品科学
有机化学
工程类
哲学
语言学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Innovative Food Science and Emerging Technologies 作者：Katherine Grasberger; Anne Vuholm Sunds; Kristian W. Sanggaard; Marianne Hammershøj; Milena Corredig 出版日期：2022-10-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
嗯哼
VDC
tuanheqi
8R60d8
寻道图强
聒噪的小黄瓜
shinysparrow
HEIKU
活力小夏
jhgg8009
Smith.w
WWXWWX
安静的滑板
深情安青
sgs2024
爱吃巧克力
Frank
杳鸢
俗人
带头大哥
皖公网安备34019202002308
