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标题
[求助补充材料] Pulped natural/honey robusta coffee fermentation metabolites, physico-chemical and sensory profiles
天然/蜂蜜罗布斯塔咖啡发酵代谢物，物理化学和感官特征
相关领域
食品科学 发酵 化学 风味 几维鸟 中粒咖啡 植物 生物 小粒咖啡
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.136897
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.136897 doi
求助人
嘎嘎 在 2025-04-03 15:24:20 发布自云南，悬赏 20 积分
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