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  Effect of different drying methods on drying kinetics, modeling, energy‐economic, texture profile, color, and antioxidant of lotus rhizomes ( Nelumbo nucifera ) 不同干燥方法对莲藕干燥动力学、建模、节能、质地、颜色和抗氧化的影响
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期刊：Journal of Food Processing and Preservation 作者：Najmun Nahar; Seyashree Hazra; Utpal Raychaudhuri; Sunita Adhikari 出版日期：2022-06-25 |
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