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 Epigallocatechin Gallate (EGCG) Decorating Soybean Seed Ferritin as a Rutin Nanocarrier with Prolonged Release Property in the Gastrointestinal Tract 表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）修饰大豆种子铁蛋白作为芦丁纳米载体的胃肠道缓释研究
相关领域
芦丁
纳米载体
生物利用度
化学
铁蛋白
没食子酸
食品科学
类黄酮
多酚
没食子酸表没食子酸酯
胃肠道
生物化学
药理学
抗氧化剂
核化学
有机化学
生物
药物输送
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| 其它 |
期刊：Plant Foods for Human Nutrition 作者：Rui Yang; Guoyu Sun; Min Zhang; Zhongkai Zhou; Quanhong Li; et al 出版日期：2016-06-21 |
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