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 Antimicrobial and antioxidant effects of sodium acetate, sodium lactate, and sodium citrate in refrigerated sliced salmon 乙酸钠、乳酸钠和柠檬酸钠在冷藏三文鱼切片中的抗菌和抗氧化作用
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期刊：Food Control 作者：Khalid Ibrahim Sallam 出版日期：2006-04-18 |
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