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  Adjustable polysaccharides-proteins films made of aqueous wheat proteins and alginate solutions 小麦蛋白和藻酸盐水溶液制备的可调式多糖蛋白质膜
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期刊：Food Chemistry 作者：Shahana Bishnoi; Jon Trifol; Rosana Moriana; Ana Carina Loureiro Mendes 出版日期：2022-10-01 |
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