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标题
Effect of Vacuum Frying Conditions on Quality of French Fries and Frying Oil
真空煎炸条件对炸薯条及煎炸油品质的影响
相关领域
炸薯条 油炸 风味 食品科学 化学 数学 色差 材料科学 物理 光学
网址
DOI
10.17344/acsi.2020.5886 doi
求助人
xixi 在 2024-01-09 14:44:18 发布自湖北,悬赏 10 积分
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