| 标题 |
 Preparation of gelatin-starch shell-yolk microspheres by water-in-water emulsion method: Effects of starch crystal type and cross-linking 水包水乳液法制备明胶-淀粉壳-蛋黄微球：淀粉晶型和交联的影响
相关领域
明胶
乳状液
淀粉
蛋黄
化学工程
化学
变性淀粉
壳体（结构）
微球
Crystal（编程语言）
色谱法
材料科学
食品科学
生物化学
复合材料
计算机科学
工程类
程序设计语言
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food hydrocolloids 作者：Zhirenyong Zhang; X. T. He; Ting Yan; Yulong He; Chaoxi Zeng; et al 出版日期：2024-04-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
cocolu
藤椒辣鱼
ceeray23
杳鸢
彭于彦祖
坚强亦丝
阳光
iNk
8R60d8
pluto
幽壑之潜蛟
36456657
cctv18
快乐滑板
子车茗
bruna
duanhuiyuan
方羽
MYH
我是站长才怪
皖公网安备34019202002308
